Auksta smēķēšana vasarnīcā

Cienījamie vietnes apmeklētāji, no autores iepazīstinātās meistarklases jūs uzzināsit, kā ir iespējams uzbūvēt auksti kūpinātu stacionāru kūpinātavu savā vasarnīcā.

Aukstās kūpināšanas process prasa diezgan ilgu laiku, jo atšķirībā no karstā veida produkts tiek žāvēts un lēnām dehidrēts, kā arī piesātināts ar aromātiskiem dūmiem. Aukstas kūpinātavas skurstenim jābūt vismaz 2,5 metriem, labākajā gadījumā, ja tas iet tieši pazemē, šādā gadījumā notiks papildu dzesēšana. Bet autoram ir mazs skurstenis, un šeit ir vidējā versija starp karstu un aukstu smēķēšanu.

Smēķēšanas ierīces ierīce ir pavisam vienkārša - tā ir kurtuve, skurstenis un kūpināšanas kamera. Kurtuve galvenokārt izgatavota no ķieģeļiem vai blokiem, skurstenis no metāla caurules, smēķēšanas skapis no bāra un odere nelielas mājas formā ar durvīm.

Apskatīsim, kas tieši ir nepieciešams kūpinātavas celtniecībai?

Materiāli

1. metāla kvadrātveida caurule 20x20 cm
2. cements
3. smiltis
4. sija 50x50 mm
5. dēlis 25-30 mm
6. odere
7. plīts durvis
8. armatūra
9. jumta materiāls
10. metāla sieta
11. tauku savākšanas panna
12. āķi izstrādājuma pakarināšanai
13. traipu
14. skrūves
15. durvju eņģes
16. pole 10-15 cm diametrā

Instrumenti

1. lāpsta
2. špakteļlāpstiņa
3. zāģis
4. āmurs
5. skrūvgriezis
6. rulete
7. urbis
8. zāģis
9. valdnieks
10. šķīduma sagatavošanas spēja

Soli pa solim instrukcijas ēka auksti kūpinātas kūpinātavas dari pats.

Pirms būvniecības uzsākšanas jums jāizvēlas vislabvēlīgākā vieta jūsu vietnē, labāk ir novietot kūpinātavu netālu no lapenes atpūtas vietas, bet prom no galvaspilsētas ēkām jāņem vērā arī tas, ka dūmi no kūpinātavas nedrīkst radīt neērtības kaimiņiem un citiem.

Pēc tam mēs notīrām teritoriju un sagatavojam tranšeju pamata ielejšanai, padziļināšana nav vērts 25-30 cm, tas būs pietiekami. Šķīdumu sagatavo no cementa un smiltīm proporcijā 1/3, kā pildvielu var izmantot šķembas, ķieģeļu šķembas, granulu izsijāšanu. Veidojiet veidni arī no dēļa, ielejiet javu, pagaidiet, līdz tā izžūst un nostiprinās 5-7 dienas, un jūs varat sākt veidot.

Tālāk mēs sākam veidot krāsni no blokiem, izmantojot stiegrojumu.Mēs arī izklājam kūpināšanas kameras pamatni no blokiem un uzstādām skursteni metāla kvadrātveida caurules formā 20x20.Smēķēšanas skapja korpuss ir samontēts no 50x50 mm sijas.Arī uz pamatnes ir nepieciešams uzlikt metāla sietu, tas ir nepieciešams, lai nejauši nokritis produkts nenokristu līdz pašai pamatnei, un, vienkārši aizlidojis no āķa uz restes, turpinās smēķēt, un tas arī ir.Ņemiet vērā, ka skurstenim jābūt nedaudz slīpam, tāpēc iegrime būs labāka.Izveido durvju un spāru sistēmu ar 2 nogāzēm, viena no tām ir gara un ar skursteni aptver visu skursteni.Lai novērstu kolonnu sabrukšanu, autors izgatavoja mazus metāla pāļus.Tādējādi pīlāriem būs ilgs laiks un tie nebūs puvi.Smēķēšanas kameras rāmi vislabāk ir apšūt ar skavu dēli (masīvkoka), neizmantojiet priežu dēli, jo sildīšanas laikā tas izdalīs darvu un atbilstošo darvas spirtu, kā saka "Not Comme il faut))" Lai aizsargātu oderi no ārējas ietekmes un novecošanās, to no ārpuses var apstrādāt ar aizsargājošu savienojumu. Uzmanību! Tikai no ārpuses, iekšpuses ir stingri aizliegts krāsošanas darbus !!!Durvis ir veramas, ieteicams uzstādīt arī termometru, jo vairāk tas maksā, ka par santīmu nepavisam nav atrodams "AliEXpress"Aizmugurē autors izgatavoja 2 caurules ar slēģiem lieko dūmu noņemšanai.Labāk ir segt jumtu ar vieglu materiālu, meistars izmantoja mīkstu jumtu, jūs varat arī ņemt profesionālu loksni, tāpēc tas būs drošāks.Tā kā caurule ir īsa un dūmiem nav laika atdzist, autore izgatavoja koka stabu apvalku un pārklāja dobumu ar upes smiltīm, kuras var ieliet ar ūdeni, un tas atdzesēs dūmus, kas iet caur skursteņa cauruli.Tādējādi autors savā vasarnīcā uzcēla stacionāru kūpinātavu un tagad jebkurā sev ērtā laikā var uzkrāt gaļu, speķi vai zivis. Pēc tam kūpinātu gaļu labi uzglabā, un to var ņemt līdzi dabā, pārgājienā, makšķerēšanā un medībās. Kā redzat, ir pilnīgi iespējams uzbūvēt kūpinātavu ar savām rokām. Ej, tā draugi!

Ar šo rakstu noslēdz. Liels paldies par uzmanību!
Nāc ciemos bieži un nepalaid garām jaunākās pašdarinātās preces pasaulē!