Cienījamie vietnes apmeklētāji, no autores iepazīstinātās meistarklases jūs uzzināsit, kā pātagot un no improvizētiem līdzekļiem izveidot pilnvērtīgu kūpinātavu dažādu produktu, piemēram: gaļas, zivju, vistas, smēķēšanai.
Kūpināšanas telpas galvenokārt tiek iedalītas 2 veidos - tās ir karsti un auksti kūpinātas, taču mūsu autore ieguva vidējo iespēju, jo skursteņa garums ir īss un temperatūra smēķēšanas skapī paaugstinās līdz 60 ° C
0. Salikšanai kapteinis izmantoja apmēram 130 cm lielu keramikas caurules gabalu un koka kārbu, kas faktiski ir smēķēšanas skapis. Iekšpusē ir metāla siets un ķēdes 3 rindās izstrādājumu pakarināšanai. Kaste ir aizvērta no augšas ar parastu dēli un pārklāta ar mitru drānu pilnīgai blīvēšanai.
Un tā, apskatīsim, kas tieši autoram bija nepieciešams kūpinātavas izveidošanai?
Materiāli1. dēlis 25-30 mm (vai koka kaste apmēram 120x60x50 cm)
2. keramikas caurule 130 cm (metāla kārba)
3. termometrs
4. metāla sieta
5. ķēde
6. āķi izstrādājuma pakarināšanai
7. skrūves
8. nagi
9. koka mietiņi
10. zeme
Instrumenti1. zāģis
2. āmurs
3. lāpsta
4. urbt
5. rulete
6. nazis
7. knaibles
8. šķēres metālam
Soli pa solim instrukcijas kūpinātavas izveidošanai dari pats.Kopš neatminamiem laikiem cilvēki ir kūpinājuši gaļu, lai tā ilgāk tiktu uzglabāta un to varētu uzglabāt turpmākai lietošanai. Kūpinātus produktus ir labi ņemt līdzi arī kempinga braucienā, makšķerēšanā un medībās, jo tie ilgstoši nepasliktinās. Kūpināta gaļa ir ļoti garšīga - visiem, pieaugušajiem un bērniem ir zināms, kas ir tikai kūpināta desa, tikai smarža modina patiesu apetīti.
Bet līdz šim kūpināta gaļa no veikala ne vienmēr ir labas kvalitātes, jo ražotājs dāsni izlej ķimikālijas un citus konservantus, tāpēc
būvējam savu vienkāršo mazo kūpinātavu un pats to pīpē)
Jūsu kūpinātavas izgatavošana ir diezgan vienkārša, jums ir nepieciešama koka kaste vai arī varat to salikt kopā no dēļa, kura izmērs ir 25–30 mm.
Augšējā daļā mēs atstājam caurumu produktu ievietošanai kūpināšanas kamerā.
Tālāk no autora mēs ņemam keramikas caurules gabalu (var būt metāls), garums ir 130 cm, jo garāks jums ir skurstenis, tad temperatūra iekšpusē būs attiecīgi zemāka.
Kastes apakšā ir izveidots caurums keramikas caurules uzstādīšanai.
Un tad viss ir vienkārši, kaste ar cauruli ir savienota vienā dizainā.
Meistars piestiprina cauruli ar koka tapām.
Smēķēšanas kameras iekšpusē savienojums ir šāds.
Lai nodrošinātu, ka produkti nenokrīt skapja apakšā, virs caurules ir uzstādīts metāla siets, tas ir, pat ja gaļa nokrīt no āķa, tā joprojām tiks kūpināta uz stiepļu statīva un netīrās.
Tālāk tika darīts tieši produktu pakarināšanai, proti, metāla ķēde tika izstiepta 3 rindās un uz tās tika pakarināta zivs ar tērauda āķiem.
Dūmu kameras augšpusē ir aizvērtas ar dēļiem, vai arī eņģēm varat izgatavot īpašu vāku, lai to ērti atvērtu.
Lai noteiktu temperatūru smēķēšanas skapī, autors izmanto lētu termometru.
Smēķēšanas telpa ir samontēta, produkti tiek ielādēti un jūs varat sākt smēķēt, uguns tiek audzēts tieši caurulē, bet to dabiski nav iespējams spēcīgi uzkurināt)) pretējā gadījumā viss sadegs, ugunij caurulē vajadzētu būt lēnai, pat gruzdēt.
Labākai blīvēšanai pārklājiet ar mitru drānu.
Smēķēšanas laikā periodiski jāpārbauda ieķīlāto produktu stāvoklis.
Un pēc 2-3 stundām autoram uz galda jau bija krūze kūpinātu zivju.
Šādu kūpinātavu var viegli izjaukt un ievietot kūtī vai jebkurā citā jūsu vietnes stūrī, kas šeit ir tikai caurule un koka kaste.
Kā redzat, šeit nav nekas sarežģīts, dizains ir vienkāršs, materiāli ir pieņemami un budžets. Starp citu, ja jums nav caurules, tad tam nav nozīmes, jūs varat izrakt tranšeju zemē un virsū to pārklāt ar metāla loksni un apkaisīt ar zemi. Budžets un vienkāršs, labāk nav nākt klajā ar)
Ar šo rakstu noslēdz. Liels paldies par uzmanību!
Nāc ciemos bieži un nepalaid garām jaunākās pašdarinātās preces pasaulē!
