Mums visiem patīk gatavot ēdienu uz uguns, jo šādam ēdienam ir sava unikālā garša, ko nevar salīdzināt ar neko citu. Šajā rakstā autors jums pateiks, kā padarīt īpašu armatūra šajos nolūkos tas izrādīsies universāls, un tajā būs kūpinātava, grila grils un bārbekjū. Viss ražošanas process ir sīki aprakstīts, un tam ir pievienots pilns foto ziņojums.
Šīs kūpinātavas īpatnība ir tāda, ka pavards atrodas atsevišķi no kūpināšanas kameras, tas ir, produkti tiek kūpināti tikai dūmos, tāpēc pārkaršana nebūs.
Smēķēšanas kameru var izgatavot no gāzes balona, izplešanās tvertnes vai no liela diametra caurules. Ieteicams ņemt sabiezinātu metālu, jo laika gaitā tas var izdegties.
Lai izveidotu kūpinātavu, mums ir nepieciešams:
Materiāli:
- gāzes pudele;
- avotam - metāls no 6 mm biezas;
- tērauda stūri un profila caurule rāmim;
- četri riteņi;
- ventilācijas atloki;
- pīpe;
termometrs;
- cilpas;
- koka rokturis;
- trauku plaukts;
- karstumizturīga krāsa.
Rīks:
- metināšanas iekārta;
- dzirnaviņas;
- knaibles
- āmurs;
- metāla suka;
- aizsarglīdzekļi.
Sākumā mēs izgatavosim rāmi, pati kūpinātava tiks uzstādīta uz tā nākotnē, mēs to pagatavosim no stūriem, atbilstoši paredzētajiem izmēriem. Tālāk, lai kūpinātava varētu pārvietoties rāmja apakšējā daļā, mēs piestiprinām veltņus.
Tad mēs ņemam cilindru un ar dzirnaviņu palīdzību mēs nogriezām vienu sānu daļu, caur šo atvēršanas dūmu nokļūs kūpinātavā. Tālāk atzīmējiet loga kontūru un izgrieziet to. Kad viss ir gatavs, mēs izgatavojam durvis no izgrieztas daļas, izmantojiet cilpas, kuras mēs piestiprinām ar skrūvēm.
Pa visu loga kontūru mēs uzstādām alumīnija blīvējumu, mēs to salabojam ar kniedēm.
Tagad mēs turpinām sadedzināšanas kameras ražošanu, mēs ņemam lokšņu metālu ar biezumu 6 mm, no tā mēs izgriezām metāla sienas, kuras pēc tam mēs metinām viens otram, mēs arī uzstādām durvis, kuras mēs nostiprinām uz eņģēm. Sadegšanas kameras kreisā siena ir jāveido ar nelielu pusloku augšējā daļā, mēs to izgatavojam atbilstoši cilindra formai. Šis caurums ir nepieciešams, lai siltums un dūmi no pavarda būtu vienmērīgi sadalīti visā kūpinātavā.
Kameras sānos apakšējā daļā mēs urbjam daudz caurumu, tie ir nepieciešami ventilācijai. Tālāk mēs tam piestiprinām īpašu atloku, kas regulēs gaisa ieplūdi.
Tagad mēs izgatavojam mehānismu, kas aizvērs degšanas kameru. Viss ir detalizēti parādīts fotoattēlā.
Kā rokturis lodveida kameras aizvēršanai tika ņemts atspere, kas tika fiksēts metinot.
Lai atvieglotu kūpināšanas telpas pārvietošanu vai tālāku uzglabāšanu, tika nolemts sadedzināšanas kameru padarīt noņemamu, šim nolūkam cilindram tika sagriezta un metināta metāla plāksne, un tajā tika izveidoti speciāli caurumi skrūvēm. Līdzīgi caurumi jāveic arī sadegšanas kameras sānos. Kad viss ir gatavs, mēs piestiprinām kameru pie plāksnes, kā stiprinājuma elementu mēs izmantojam skrūves.
Tālāk konteinera iekšpusē mēs metinām divus horizontālus stūrus vienā līmenī, uz tiem tiks uzlikta režģis, uz kura nākotnē tiks sagatavoti izstrādājumi.
Lai kūpinātavai būtu laba dūmu cirkulācija, mēs izgatavojam īpašu skursteni. Mēs ņemam metāla plāksni, kuru mēs uzklājam uz cilindra un uzliek marķējumu, kā parādīts fotoattēlā, izveidojiet caurumu atlokam. Jūs to varat iegādāties vai pats izgatavot no šauras plāksnes, kurai jābūt saliektai apļa formā un pēc tam metinātai paredzētajā vietā.
Kad viss ir sagriezts, mēs šo daļu metinām pie cilindra.
Mēs uzliekam ceļgalu uz izgatavotā atloka, pēc tam mēs ievietojam vertikālu caurules gabalu, kas darbosies kā skurstenis.
Lai uzzinātu temperatūru kūpināšanas telpā un turpinātu to uzraudzīt, mēs uzstādām termometru.
Mēs izgatavojam īpašu malkas grozu, kas tiks ievietots tieši sadegšanas kamerā.
Tālāk mēs izgatavojam kūpinātavas vāka rokturi, mēs uzstādām divus alumīnija skavas, uz kurām mēs piestiprinām koka sliedi.
Tagad jūs varat sākt krāsot izstrādājumu, bet pirms tam viss rūpīgi jānotīra no rūsas un jānoņem visi gruveši, kas uzkrājušies ražošanas procesā. Mēs krāsojam virsmu ar īpašu karstumizturīgu krāsu. Kad viss izžūst, mēs iegūstam tieši tādu daudzfunkcionālu kūpinātavu.
Tagad kūpinātavu var izmantot paredzētajam mērķim, taču, pirms ievietojat pirmos produktus, kūpinātavai jāļauj labi sasilt, šim nolūkam mēs iedegsim uguni un gaidīsim, līdz izdegs atlikušā eļļa un krāsa, jo tās var radīt nepatīkamu smaku.
Jūs varat sākt smēķēšanas procesu.
Bez apetītes visiem.
Video ar ražošanas piemēru:
Paldies visiem par uzmanību!