» Lauku mājās gatavots »Actinidia - mini-kivi jūsu vietnē

Actinidia - mini-kivi jūsu reģionā





Šo Tālo Austrumu augļu vīnogulāju kultivē dārza gabalos, kas atrodas vidējā joslā. Kā augļu kultūras populārākās ir argumentu un kolomītu aktinidijas. Šis augs tiek novērtēts ne tikai kā dekoratīvs, bet arī kā ārstniecības līdzeklis un auglis.

Kolomikta ir visizturīgākā aktinidija, kas sastopama visos valsts reģionos līdz Ļeņingradas apgabala platumam. Ogas ir zaļas, iegarenas-cilindriskas, mīkstas, ļoti maigas, saldas un skābas ar izteiktu ananāsu garšu. Ogu svars ir no 2 līdz 5 g, iekšpusē ir daudz mazu sēklu, košļājot, tas nav pamanāms, bet piešķir vīģes vai riekstu garšu. Ogas satur daudz C vitamīna, kas žāvēšanas un konservēšanas laikā tiek slikti zaudēts. Lai apmierinātu ikdienas vajadzību pēc šī vitamīna, pietiek ar to, lai apēstu 10 g ievārījuma vai 2-3 svaigas aktinidijas ogas. Turklāt šī kultūra satur 10% cukuru, līdz 0,9% pektīna, 1-1,5% organisko skābju. Visbeidzot, aktinidiju sastāvā ir īpašs savienojums - aktinidīns, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību.





Arguta diezgan labi nes augļus nedaudz uz dienvidiem no priekšpilsētas. Šīs kultūras ogas ir zaļas, sver 7–10 g, saldas un skābas, ar banānu un ananāsu garšu. Tajos ietilpst 80–100 mg askorbīnskābes, 0,28 mg karotīna, 55 mg P-aktīvās vielas.





Gandrīz visas aktinidiju šķirnes nogatavojas nedraudzīgi, nogatavojušās ogas nokrīt. Maigas tekstūras dēļ tie praktiski nav transportējami. Tā kā pēc krāsas ir grūti atšķirt nogatavojušās ogas no nenogatavojušām ogām pēc krāsas, gandrīz katru dienu ir jāvāc tas, kas tiek izliets kraftpapīram vai plēvei, kas izkliedēta zem vīnogulāju. Ja vēlaties ogas glabāt vairākas dienas, tās izklāj vēsā telpā ar plānu kārtu, vienlaikus izvairoties no svešām smakām. Aktinidiju ogas konservētas mājās apstākļus, kad tie sakrājas mazās stikla burkās.





Aktinidija ir piemērota visu veidu apstrādei, tomēr labāk no tā gatavot ievārījumu, ieliet ogas ar sīrupu vai nožūt, un pēc tam to izmantot želejas, kompota, sorbeta, kokteiļu, visu veidu dzērienu ražošanā, kas atšķiras ar izsmalcinātu garšu un patīkamu aromātu. Svaigi izstrādājumi tiek lieliski uzglabāti ledusskapī: ogas samaisi ar cukuru (1: 1,5) vai pārklāj ar to (1: 2).

Mūsdienās tik izplatītā kivi faktiski ir arī aktinidija. Tomēr atšķirībā no arguta vai kolomīta tas augs tikai dienvidu reģionos vai slēgtā zemē.
0
0
0

Pievienojiet komentāru

    • smaidismaidaxaxalabinezinuYahoonea
      priekšniekssaskrāpētmuļķisjājā-jāagresīvsslepeni
      žēldejotdeja2deja3apžēlošanapalīdzētdzērieni
      apstātiesdraugilabilabsirdīgssvilpegulbismēle
      smēķētaplaudēkrauklispaziņodrausmīgsdon-t_mentionlejupielādēt
      karstumsdrausmīgssmieties1mdasapulceņirgāšanāsnegatīvs
      not_ipopkornssodītlasītnobiedētbiedēmeklēt
      ņurdētpaldiesšoto_clueumņikakūtapiekrītu
      sliktibēmelnā acsblum3sarktlielītiesgarlaicība
      cenzētspleasantryslepens2draudētuzvarajusun_bespectacled
      šoksrespektlolprevedlaipni gaidītikrutojsya_za
      ya_dobryipalīgsne_huliganne_othodifludsaizliegumstuvu

Mēs iesakām izlasīt:

Nododiet to viedtālrunim ...