Mūsdienās alus darīšana ir aizvien populārāks hobijs. Lai to izveidotu savā dzīvoklī, nav nepieciešams dzert putojošu dzērienu. Daudzi cilvēki ir atkarīgi no šī biznesa un izmanto dažādas papildu ierīces. Sagatavot bezalkoholisko alu, mājās Nosacījumos nav nepieciešams speciāls aprīkojums. Neskatoties uz to, šādu ierīču klātbūtne ievērojami vienkāršo procesu un paaugstina dzēriena kvalitāti jaunā līmenī. Par būtisku šāda alus priekšrocību tiek uzskatīta nedaudz atšķirīga ražošanas tehnoloģija, salīdzinot ar rūpnīcas kolēģiem. Tiek izmantota augšējā fermentācija, kas ļauj iegūt vairāk piesātinātu un skarbu garšu, kas neatstāj spirta atlikumus. Kopā ar dzēriena svaigumu, ko veikalos nav iespējams sasniegt, mājās gatavots alus var nopietni konkurēt pat ar dārgām importētām šķirnēm.
Iekārtas pašdarināta alus darīšanas pagatavošanai.
Ikvienam, kurš vēlas sākt gatavot savu putojošo dzērienu individuāli vai ar komplektu, jāiegādājas šādas ierīces:- Fermentācijas konteineri. Tam jābūt absolūti drošam un izturīgam pret baktērijām. Vidējie izmēri ir no piecpadsmit līdz piecdesmit litriem, atkarībā no īpašnieka vēlmēm.
- Ūdens zīmogs. Šī ierīce ir uzstādīta īpašā caurumā traukā misas fermentēšanai. Tas vienlaikus kalpo arī liekā oglekļa dioksīda noņemšanai, kā arī novērš skābekļa iekļūšanu tajā. Diezgan bieži šādu ierīci aizstāj ar sifonu, kas izveidots no saliektas gumijas caurules, kas iemērc ūdenī.
- Termometrs Uzrauga temperatūras apstākļus fermentācijas tvertnes iekšpusē.
- Sifona caurule. Ar tās palīdzību ir iespējams pārpildīt konteineros raudzēto alus misu.
- Filtrēt Veic misā esošo nešķīstošo atlikumu filtrēšanu. Visbiežāk tiek izmantots tīrs audums, salocīts vairākos slāņos un ar nelielu šūnas diametru. Profesionālie filtri ļauj filtrēt ar lielāku efektivitāti.
Ar šo mašīnu alus dzērienu piegādātāji nav nepieciešami. Eksperti saka, ka labāk ir uzglabāt produktus mucās, kas izgatavotas no dabīgā koka.