Es pats mīlu gatavot mājās gatavotu maizi, iespējams, daži no jums arī nodarbojas ar šo cēlo lietu.
Šajā rakstā YouTube kanāla “Made by Jester” autors Jesters jums pastāstīs, kā viņš padarīja neaizstājamu testa sagatavošanas rīku. Proti, nazis darbam ar to.
Materiāli
- Ķiršu un valriekstu dēļi
- 316 nerūsējošā tērauda loksne
- misiņa stienis ar diametru 5 mm
- PVA līme
- Smilšpapīrs
—
- Koka piesūcināšana
- maskēšanas lente.
Rīki izmanto autors.
—
- Ripzāģis
—
—
—
—
—
- Vise, zāģis, āmurs, lakts
—
- File, nazis
- Kvadrāts, lineāls, zīmulis.
Ražošanas process.
Pirmkārt, kapteinis izšķīdina dēļus uz maziem dēļiem.
Līmes savā starpā pielīmē, lazdu dēļu ārpuses liek ķiršu dēļus.
Kamēr līme izžūst, meistars sāk gatavot naža asmeni. Viņš to izgriež no nerūsējošā tērauda loksnes.
Asmens malu noapaļo ar vīli, tai nav nepieciešama īpaša asums.
Lāpstiņas virsmai arī nevajadzētu būt ideāli spīdīgai, pretējā gadījumā mīkla pie tā pielīp. Autors to padara nedaudz raupju ar smilšpapīru un metāla slīpēšanas sūkli.
Roktura sagatave ir izžuvusi, un tā ir jāsagriež divās līstēs.
Iegūtās sagataves noslīpē ar smilšpapīru.
Sagataves gali ir apgriezti, un malas ir noapaļotas ar rādiusa griezēju ar vilces gultni.
Atkal nedaudz slīpēšana ar rokām.
Pirms līmēšanas asmens virsma ir aizsargāta ar maskēšanas lenti.
Akrila līmes sastāvdaļas tiek sajauktas, un rokturis ir pielīmēts uz audekla abās pusēs.
Pēc līmes polimerizācijas tās pārpalikumu noņem ar nazi un smilšpapīru.
No misiņa stieņa tiek sagrieztas divas kniedes, nedaudz garākas par roktura biezumu.
Rokturī meistars urbēja stieņiem caurumus un kniedēja tos rokturī. Tas būs gan uzticams, gan skaists.
Kniedes izvirzītās malas ir notīrītas un samaltas.
Tālāk jums ir nepieciešams iemērc rokturi ar eļļu. Un tā kā šis rīks nonāks saskarē ar pārtiku, piesūcināšanai vajadzētu būt nekaitīgai.Šajā nodaļā tika aprakstīts, kā veikt šādu bišu vaska un mežrozīšu eļļas piesūcināšanu raksts. Autore izvēlējās mežrozīšu eļļu, nevis linsēklu. Viņam patiešām nepatīk linsēklu eļļas smarža. Pēc piesūcināšanas nazis paliek nožūt statīvā.
Viss ir gatavs, jūs varat mīcīt mīklu. Tagad ar šāda naža palīdzību mīklu ir ļoti viegli pacelt no galda un apgāzt.
Autors nosūta mīklu cepeškrāsnī, ar īpašu periodiski kontrolējot temperatūru klaips iekšpusē.
Tas arī viss, meistaram izrādījās lielisks nazis un brīnišķīgas smalkmaizītes!
Paldies Jester par vienkāršo ideju par noderīgu virtuves rīku!
Visu labu garastāvokli, veiksmi un garšīgu mājās gatavotu maizi!
Autora video atrodams šeit.