Dzeltenais zieds ir izgatavots no svaigiem redīsiem. Redīsi sagriež plānās kārtās. Ļoti maz dzeltenas pārtikas krāsvielas atšķaida ūdenī, pēc tam redīsus tajā pazemina. Kad slāņi ir nožuvuši, ielieciet tos zieda formā.
No sviesta iegūst baltu ziedu.
Mēs arī dekorējam trauku ar pētersīļiem un salātiem.
2) Zivju asorti (siļķe, skumbrija un lasis, nedaudz sālīti, šprotes, olīvas, citrons).
Ziedi ir izgatavoti no citrona un laša, ko sagriež plānās kārtās.
Siļķes un makreles sagrieziet garām zivju liemeņiem slīpi plānās šķēlēs.
3) Siļķe ar zaļo zirņu salātiem. Es tos pasniedzu vienā traukā.
Salātiem pievienoju konservētus zirņus, sīpolus un zaļo, nedaudz augu eļļas.
4) Gaļas asorti.
Izvēlieties jebkuru desu pēc savas gaumes. Viena veida desu (šķiņķi) es pērku plānās šķēlītēs, lai tā varētu sagriezt čiekurus vai izlikt ziedu.
5) Dažādi ruļļi (ar šķiņķi un sēnēm).
Trauka dekorēšanai izmantoju korejiešu stila burkānus un marinētu ziedkāpostu, pētersīļus un salātus.
6) Mēles no cukini un cukini un baklažānu “piramīda”.
Par niedrēm. Cukini sagriež gar slāņiem un apcep eļļā. Es tajā iesaiņoju tomāta šķēli, nedaudz majonēzes un ķiploku. Rotā ar majonēzes tīklu.
Par piramīdu. Baklažāni un cukini sagriezti pa kārtām. Cepts. Viņa smērēja slāņus ar majonēzi un izlika piramīdu. Augšā ar tomātu kārtu un nedaudz siera. Viegli cep cepeškrāsnī. Rotā ar viburnum ogām.
7) Pankūkas ar ķiršiem.
Pankūkas var pagatavot ar ķiršiem un biezpienu. Krējumu biezu saputotu skābo krējumu ar cukuru, dažreiz es gatavu krējumu pērku maisos. Es rotā saldos ēdienus ar augļiem, ja sezona, es pērku pāris zariņus piparmētru.
8) Konservēti šampinjoni.
Lai dekorētu šampinjonus, es gatavoju dažādu šķirņu sīpolus (sīpolu, zaļo, puravu) salātus, pievieno tomātus vai sarkanos piparus, sagrieztus sloksnēs.
Jūsu galds var būt vēl skaistāks! Galda skaistums ir ne tikai traukos, bet arī iekšā kalpo, lasīt vairāk.