Jebkurš pikniks ārpus pilsētas vienmēr ir saistīts ar “bārbekjū” braucienu. Un kvalitatīvai bārbekjū un bārbekjū vārīšanai jums būs nepieciešams bārbekjū. Tās izmantošana ir attaisnojama daudzu iemeslu dēļ.
Pirmkārt, uguns dedzināšana uz zāles nav īpaši laba attiecībā pret dabu. Galu galā ugunskuri var gadiem ilgi neapaugt.
Otrkārt, tas neatbilst ugunsdrošības standartiem.
Treškārt, bārbekjū nepieciešams vienmērīgs un intensīvs karstums. Diezgan grūti iegūt šādu siltumu no oglēm ugunī, ko pastāvīgi pūš vējš.
Protams, neviens nevilks sev līdzi veselu brazīri. Tāpēc loģisks secinājums pats par sevi liek domāt: brazierim jābūt saliekamam vai saliekamam. Ir pieejamas saliekamās grila iekārtas. Tomēr pēc montāžas tos nav tik vienkārši izjaukt. Lai arī šādas grilēšanas pašas ir diezgan labas, tās no karstuma ļoti sakarst, un kājās pielīp šķīvji. Pat ja jums izdosies izjaukt šādu bārbekjū pēc montāžas, tad to noteikti nevarēsiet salikt atpakaļ. Tikai kvēpi veltīgi jūs nokļūsiet netīri.
Vislabāk ir patstāvīgi izgatavot saliekamo bārbekjū no parastā lokšņu metāla, tas ir viegls un viegli transportējams. Jābūt noformētam tā, lai cietinātājs varētu ātri salocīties un izlocīties. Arī tas nedrīkst būt netīrs ar kvēpu. Šim nolūkam ir jāaizver kūpināta kūpināta iekšējā virsma.
Brazers, kas izgatavots pēc šiem rasējumiem, salocītā stāvoklī būs korpuss ar ērtu transportēšanas rokturi. Iekšpusē būs iesmi un grils. Bārbekjū izmēri tiek noteikti, pamatojoties uz iesmu standarta izmēru pārgājiena apstākļos: 60 cm.
Lai dibens kalpotu pēc iespējas ilgāk, tam jābūt izgatavotam no biezas lokšņu metāla vai no nerūsējoša tērauda loksnes. Apakšdaļas sāniem jābūt saliektiem vietās, kuras zīmējumā norādītas ar pārtrauktām līnijām. Apakšā apakšā ir jāpieliek M8 uzgriežņi visos leņķos. Viņiem tiks piestiprinātas kājas. Lai bārbekjū būtu stabils, tā kājas ir jāsaasina.
Sānu sienas ir piestiprinātas pie grila uz mēbeļu nojumēm, un tās, savukārt, tiek piestiprinātas, izmantojot skrūves vai elektrisko metināšanu.
Piegādes rokturi var izmantot gan mājās gatavotu, gan iegādātu. Galvenais, lai tas būtu pēc iespējas ērtāk.
Lai pats brazier nepakļautos, pārliecinieties, vai viena no tās sienām ir aizbīdņa vai āķa palīdzību.
Darba beigās brazieris jākrāso ar karstumizturīgu krāsu smidzināšanas kārbās. Šādu krāsu izmanto, piemēram, klusinātāju krāsošanai un mierīgi iztur temperatūru līdz 600 grādiem.
Grilu un bārbekjū jācep, kad ogles ir pārklātas ar nelielu pelnu kārtu un it kā “kļūst pelēkas”. Pelnu slānis aizsargā kebabu no pārmērīga karstuma. Šāda bārbekjū noderēs ne tikai kemperiem un ceļotājiem. To var izmantot arī zvejnieki un tūristi kā ērtu portatīvo plīti.