Cienījamie vietnes apmeklētāji, no autores piedāvātās meistarklases jūs uzzināsit, kā patstāvīgi izgatavot kūpinātavu aukstai un karstai smēķēšanai.
Līdz šim visu veidu kūpināšanas vietu ražošanas temats ir līdzvērtīgs griliem, grilam un grilam. Dizaini ir arī dažādi, ir karstu un auksti kūpinātu kūpinātavu telpas, un autore ieguva noteiktu vidējo versiju. Lai izveidotu savu kūpinātavu, kapteinis izmantoja 2 mm metālu, no kura viņš metināja kūpināšanas kameru. Apakšējā daļā tika izveidota atvere kastes ievietošanai ar zāģu skaidām, kurai no profesionālās caurules tika izgatavots slaids. Un zem kastes ir gāzes deglis zāģu skaidu sildīšanai. Kūpināšanas telpas iekšpusē produkti tiek novietoti uz īpaša statīva, kas izgatavots no kvadrātveida caurules. Kameras augšpusē ir aizvērts ar metāla vāku ar rokturi, lai produktu būtu viegli atvērt un pārbaudīt. Virsma ir krāsota ar karstumizturīgu krāsu (sudrabzivis), kas iztur temperatūru 1200 ° C
0 Un tā, cieši apskatīsim to, kas autoram bija nepieciešams, lai izveidotu kūpinātavu.
Materiāli1. metāla loksne 2 mm
2. profesionāla caurule ar šķērsgriezumu 20x20 mm
3. gāzes deglis
4. karstumizturīga krāsa (sudraba)
5. tērauda āķi
6. gāzes balons
Instrumenti1. finierzāģis ar metāla vīli
2. lineāls
3. marķieris
4. urbt
5. metināšanas iekārta
6. skava
7. stūris
8. knaibles
9. suka
Soli pa solim instrukcijas kūpinātavas izveidošanai dari pats.Un tā, iesācējiem, autors nopirka standarta metāla loksni, kuras biezums ir 2 mm, un sagatavoja nākamajam darbam.
Pati smēķēšanas kameras izmēri būs šādi: augstums 120 cm, platums 60 cm un dziļums 40 cm.
Autore izšķīdina metāla loksni, izmantojot elektrisko finierzāģi ar zāģi metālam.
Ja faili ir augstas kvalitātes, tas diezgan labi sagriež metālu.
Zem kastes ar zāģu skaidām tiek veikts marķējums.
To izgriež arī finierzāģis.
Tad kapteinis tieši metina pašu kūpināšanas kameru.
Sākumā tas saķeras vairākās vietās, un tikai tad šuve pilnībā iziet.
Autore no caurules stieples vidū izgatavoja cauruli.
Apakšējā daļā tiek metināts bīdāmais kaste ar zāģu skaidām.
Tas faktiski notiek.
Skapis no iekšpuses.
Tad tiek izgatavota pati kaste, kurai tiek ņemts viss tas pats metāls.
Izmēri ir parādīti fotoattēlā.
Mēģina savā vietā.
Lai labāk sadedzinātu gāzes degli, apakšā ir urbti caurumi.
Kājas ir izgatavotas no profesionālas caurules.
Virsmu atver ar karstumizturīgu krāsu (sudraba) Uzmanību! Tikai no ārpuses un iekšpuses nevar stingri gleznot !!!
Un šo dizainu vainago pārsegs, protams, kuru var izgatavot no plānāka metāla - 0,7–1 mm.
Ērts rokturis ir pievienots ērtai atvēršanai.
Ierobežotāji ir metināti.
Tas izskatās kā gatavā stāvoklī.
Tad meistars sāk ražot plauktus pakarināmiem izstrādājumiem, padarot tos no profesionālās caurules.
Izrādās, 3 plaukti.
Apakšā ir gāzes deglis.
Tas ir savienots ar gāzes balonu un tiek aizdedzināts.
Zāģu skaidas (vēlams alksnis) ielej kastē
Pirms kūpināšanas produktam jābūt marinētam vai sālītam un tikai pēc tam ievietojama kūpināšanas kamerā.
Tas tiek aizvērts ar vāku un sākas process, zāģu skaidas sāk gruzdēt, izdalot dūmus un siltumu, kā dēļ pati smēķēšana notiek tieši.
Autore kūpināja zivis izmēģinājuma partijā, tā izrādījās zeltaina) process ilga apmēram 4 stundas 80-90 C temperatūrā
0Pēc tam autors nolēma kūpināt gaļu, kurai 4 dienas to marinēja, un pēc tam ievietoja kūpinātavā.
Gaļu kūpināja apmēram 5 stundas.
Un tas ir tas, kas notika beigās.
Bon ēstgribas draugi!
Tādējādi autors ir iegādājies savu kūpinātavu un tagad var smēķēt dažādus produktus jebkurā sev izdevīgā laikā - gan sev, gan pārdošanai, peļņa būs laba.
Ar šo rakstu noslēdz. Liels paldies par uzmanību!
Nāc ciemos bieži, nepalaid garām jaunākās pašdarinātās preces pasaulē!
