Kūpināti produkti ir zināmi kopš neatminamiem laikiem. Ir divu veidu smēķēšana - karstā un aukstā. Savukārt kūpinātavu modeļu ir daudz. Karstā kūpinājumā vispār nekas nav sarežģīts, tā būtu vēlme, parasto pannu vari pielāgot kā kūpinātavu. Aukstais ir nedaudz sarežģītāks, ņemot vērā laiku. Ar aukstu smēķēšanu dažu veidu produkti ir jāsmēķē vairākas dienas. Attiecīgi ir jānodrošina, lai dūmi nonāk smēķēšanas kamerā, lai pastāvīgi uzturētu koksnes sadedzināšanu vai sabrukšanu. Aukstai kūpināšanai viņi galvenokārt izgatavo stacionāru kūpinātavu no dēļa, metāla caurules vai pat ķieģeļa.
Meistars piedāvā savu modeli smēķēšanas kamera, kurai praktiski nav vajadzīgas nekādas izmaksas un kura darbojas, izmantojot.
Instrumenti un materiāli:
-Knifele;
-Gon;
-Drill;
-Pencils;
-Līmes pistole;
-Roulette;
-2 mazi nagi;
- līmlente (platums ne mazāks par 50 mm);
-Koka iesmi;
-Metāla stieņi;
-Cepšanas plaukti;
-Maza metāla paplāte;
-2 x plastmasas krūzes;
-Gumijas montāža;
-Digitāls termometrs;
- kravas svars (stabilitātei);
-Korkas paklājs;
-Kartons;
Pirmais solis: kastes montāža
Kartonu var ņemt no nevajadzīgas kastes. Kartonam jābūt tīram, sausam un bez smaržas. Tātad, vispirms jums ir jāsamontē kaste. Tad visas šuves un savienojumi (izņemot priekšējo vārstu) ir noslēgti ar lenti, dūmiem nevajadzētu iziet cauri kastes caurumiem.
Otrais solis: iesmi
Kastes iekšpusē jums jāinstalē vairāki koka iesmi. Tad viņiem tiks uzstādītas restes un izlikti izstrādājumi.
Koka iesmi jāuzstāda tā, lai uz tiem novietotie izstrādājumi nepieskartos kastes sienām. Meistars ar urbi izdara caurumus sānu sienās. Iestata iesmus. Nogriež izvirzīto daļu un aizzīmogo caurumus ar lenti. Zemāk kapteinis uzstādīja divus metāla stieņus, viņam vienkārši nebija vairāk iesmu.
Trešais solis: skurstenis
Skurstenis ir izgatavots no divām plastmasas brillēm. izgriež caurumu kastes augšdaļā pa stikla diametru. Tad divās glāzēs izgriež simetriskus caurumus. Caurumu malas ir noslēgtas ar lenti. Līmējiet vienu no glāzēm caurumā ar karstās kausēšanas līmi. Tagad, uzlīmētā stikla virspusē uzstādot citu, jūs varat pielāgot skursteņa aizvēršanās pakāpi.
Ceturtais solis: nelieli papildinājumi
Smēķēšanas kamera tiek slēgta ļoti vienkārši. Ir nepieciešams aizvērt vārsta kārbu un nostiprināt tos ar elastīgo joslu. Rokturi, kas izgatavoti no kartona, pielīmēti ar lenti, vajadzības gadījumā palīdzēs atvērt vārstu.
Kastītes iekšpusē kapteinis nostiprināja digitālā termometra sensoru. Tagad jūs vienmēr varat uzzināt temperatūru kameras iekšpusē un pielāgot to, izmantojot skursteni.
Kapteinis sakrauj kravu kastes apakšā, tas lodziņam palielinās stabilitāti. Uz kravas ir uzlikts korķa stienis. Un virs stieņa ir paplāte, uz kuras tiks uzstādīts dūmu ģenerators.
Tagad paliek uzstādīt restes, novietot uz tām pārtikas sagataves un iedegt dūmu ģeneratoru.
Par dūmu ģeneratoru un tā darbību lasiet nākamajā rakstā.